En el 2015, los ministerios de agricultura, salud y educación de los países centroamericanos y de la República Dominicana se unieron por primera vez para promover la fruticultura como un sector estratégico para avanzar en la meta de erradicar el hambre y la malnutrición y con el fin de promover su producción y consumo, así como la vinculación de los agricultores a los mercados.
La producción y el consumo de frutas contribuyen a la reducción de la pobreza rural y al desarrollo sostenible de los países de la región desde tres perspectivas importantes:
⦿ Contribuye al fortalecimiento de la agricultura familiar y a la inserción de productores a los mercados formales;
⦿ Ofrece una opción de alimentos saludable para hacer frente a los problemas de obesidad y sobrepeso que existen en la región; y
⦿ Con un manejo sostenible, los cultivos frutícolas también contribuyen a la mitigación y adaptación del cambio climático.
En estos países se cultivan 765 mil hectáreas de frutas, que equivalen al 29% de la producción agropecuaria de esta región y que generan más de 400 mil empleos al año. Las principales frutas cultivadas en esta región son: banano, naranja, plátano, piña, coco, mango, melón, aguacate, limón, marañón, sandía y papaya.
Conozca más
⦿ Organice una actividad colectiva que permita a todos preparar y compartir una gran ensalada de frutas.
⦿ Utilice la oportunidad para hacer una venta de frutas en su organización y así recaudar fondos para alguna actividad de beneficencia o responsabilidad social que apoye su equipo de trabajo.
⦿ ¿Qué tal una tarde en la cocina aprendiendo junto a sus hijos sobre las propiedades de las frutas y conversando sobre sus formas predilectas de consumo?
⦿ Sorprenda a todos en el hogar con alguna de las infinitas recetas con frutas que existen y que usted aún no haya intentado.
⦿ Apoye la oferta gastronómica local visitando un mercado de frutas y legumbres y luego prepare una tabla de frutas para compartir una tarde de fin de semana con sus compañeros, familiares o amigos.
⦿ Únase a esta conmemoración promoviendo la actividad en sus redes sociales con las etiquetas sugeridas, publicando una curiosa fotografía alusiva o compartiendo la ubicación del sitio en el que se encuentra comprando sus frutas.
⦿ En el marco de esta conmemoración, los países participantes desarrollan actividades como ferias, exhibiciones y conferencias abiertas a todo público. Si aún no son populares en su ciudad, inicie una campaña con algún mercado local en donde los agricultores de todo el país expongan y ofrezcan sus productos al público a precios asequibles en pro de alguna causa social y cuente con la participación de varios chefs dispuestos a preparar platos a base de frutas criollas y dictar charlas sobre su valor nutricional. ¡Pongamos las frutas de moda!
si tiene alguna sugerencia de desarrollo asociada a este tema que no hayamos incluido y con mucho gusto la incorporaremos a este listado.
