Esta fecha promovida por FARM, Farm Animal Reform Movement, que se ha extendido explosivamente desde su primera celebración en 1985, forma parte de la campaña más grande del mundo para educar e involucrar a la población en una dieta libre de crueldad y sin violencia, explicando al público las bondades y beneficios de una dieta basada en vegetales, mientras se promueven alternativas a la carne y los lácteos. Su segundo propósito es denunciar los graves problemas causados al medio ambiente provocados por la explotación animal.
¿Por qué una dieta sin carne? Porque…
⦿ reduce el riesgo de ataques cardíacos, cáncer y otras enfermedades degenerativas y crónicas que mata a millones de personas anualmente en todo el mundo;
⦿ decrece la exposición a infecciones como la Salmonella o el E-coli que enferma a millones de personas anualmente en todo el mundo;
⦿ eleva nuestro nivel energético, disminuye el presupuesto de alimentación y simplifica la preparación y limpieza de los alimentos;
⦿ aumenta la cantidad disponible de granos, cereales y legumbres para el consumo humano, pues los animales son ineficientes a la hora de convertir energía en proteína;
⦿ preserva el suelo, las aguas subterráneas, los bosques y otras formas de vida salvaje pues no se arrasan para convertirlos en sembradíos de forraje para los animales;
⦿ protege el suelo, el agua y otras fuentes vitales para la sobrevivencia de nuestros hijos y sus hijos;
⦿ protege al suelo, el agua y el aire de la contaminación por metano, urea, excremento, orina, hormonas y pesticidas; y
⦿ salva a los animales de las jaulas, el hacinamiento, la privación, el maltrato, los golpes, las mutilaciones y una vida y muerte bajo tortura. Cada persona que adopta una dieta basada en vegetales, salva la vida de 95 animales con sentimientos cada año. En el período de su vida, una persona puede salvar a más de 6.000 animales, sólo escogiendo alimentarse con una dieta basada en los vegetales.
COMPETENCIAS:
Adaptación, Conocimiento de la industria y el mercado, Conocimiento profundo de los productos, Liderazgo para el cambio, Pensamiento creativo, Respeto, Toma de decisiones.
