Con esta fecha se reconoce el trabajo cada vez más especializado de las profesiones de pizzero y pastelero por su contribución a la calidad de la oferta gastronómica local. Tanto la pizza como los pasteles forman parte de los alimentos predilectos de confección artesanal con mayor demanda y consumo en todo el mundo.
Los trabajadores de estas profesiones requieren contar con un profundo conocimiento de las propiedades de los ingredientes que utilizan, mucha experiencia en el perfeccionamiento de su técnica para convertirse en maestros de su arte y grandes dosis de creatividad para sorprender con nuevas combinaciones de sabores y variantes de diseño en cada una de sus creaciones.
¡Felicitaciones a sus profesionales!
COMPETENCIAS:
Conocimiento profundo de los productos, Credibilidad técnica, Pensamiento creativo.
⦿ Organice una degustación o tarde de té que permita a todos compartir una buena pizza o pastel.
⦿ Inscríbase en un curso profesional y aprenda a confeccionar pizzas o pasteles.
⦿ Utilice la oportunidad para hacer una venta de pasteles en su organización y así recaudar fondos para alguna actividad de beneficencia o responsabilidad social que apoye su equipo de trabajo.
⦿ ¿Qué tal una tarde de pita pizzas con los más pequeños? Deje volar la imaginación y que cada uno arme la suya a su gusto.
⦿ Analice el modelo de negocios detrás del éxito que es Domino´s Pizza.
⦿ Si existe un restaurante o pastelería dispuesta en su comunidad, organice una visita para conocer y evaluar alguno de sus procesos: manufactura, distribución, gestión de personal, seguridad ocupacional, etc.
⦿ Apoye la oferta gastronómica local visitando una pizzería o pastelería que aún no conozca.
