Luego de tanta celebración decembrina, llega a nuestro rescate el día del espagueti, uno de los platos de pasta más comúnmente apreciados por todas las edades y cuyo significado en italiano es «pequeñas líneas». La primera referencia histórica se encuentra en el Talmud de Jerusalén y sugiere no solo que los árabes inventaron los espaguetis miles de años atrás sino que estos fideos secos ya los vendían en tiendas desde el año 5 D.C.
Sin embargo, son los italianos quienes revolucionaron con su arte este plato al inventar la vasta gama de opciones que conocemos como pasta y sus infinitas recetas para la salsa que los acompaña. El tamaño de los espaguetis depende de su número, por ello de menor a mayor se encuentran: los espaguetini (número 3), los espagueti (número 5) y los espaguetoni (número 8). Para preservar su sabor natural y sus propiedades alimentarias, se debe probar la pasta durante su cocción y retirarla del fuego cuando aún presenta una ligera dureza o, como se conoce en términos culinarios, se encuentra al dente.
COMPETENCIAS:
Adaptación, Conocimiento profundo de los productos, Pensamiento creativo.
Conozca más
⦿ Conozca el interesante proceso que conlleva la .
⦿ Organice una actividad colectiva que permita a todos compartir su mejor receta de espagueti o pasta.
⦿ Utilice la oportunidad para hacer una venta de pastas en su organización y así recaudar fondos para alguna actividad de beneficencia o responsabilidad social que apoye su equipo de trabajo.
⦿ ¿Qué tal una tarde de manualidades con pasta para los más pequeños?
⦿ Si existe una fábrica de pasta local en su comunidad, organice una visita para conocer y evaluar alguno de sus procesos: manufactura, distribución, gestión de personal, seguridad ocupacional, etc.
⦿ Todos hemos cocinado espagueti alguna vez. Aprovechemos la ocasión para ponernos creativos en el hogar con alguna de las infinitas recetas que existen y que usted aún no haya intentado.
⦿ Apoye la oferta gastronómica local visitando un restaurante especializado en pastas que aún no conozca.
⦿ Únase a esta conmemoración promoviendo la actividad en sus redes sociales con las etiquetas sugeridas, publicando una curiosa fotografía alusiva o compartiendo la ubicación del sitio en el que se encuentra participando.
⦿ Si esta conmemoración aún no es popular en su ciudad, inicie una campaña con algún restaurante conocido en pro de alguna causa social. Verá como al año siguiente, la competencia se va uniendo a este esfuerzo y su celebración se hace popular.
si tiene alguna sugerencia de desarrollo asociada a este tema que no hayamos incluido y con mucho gusto la incorporaremos a este listado.
