Esta conmemoración se celebra desde 2015 como una iniciativa impulsada por la Organización Internacional del Café (ICO) para honrar la pasión, tradición y cultura que rodea a este grano milenario. El café, como una de las bebidas más consumidas en el mundo, no solo une a las personas a través de una taza, sino que también une nuestras culturas, potencia nuestras tradiciones y representa el sustento de millones de caficultores en todo el mundo. Este día tiene como objetivo celebrar la diversidad y calidad del café, así como sensibilizar sobre las dificultades que enfrentan los productores, promoviendo un consumo responsable y apoyando causas como la igualdad de género y el impacto de la pandemia en el sector.
En países donde el café es un producto apreciado pero no tan masivo como en otros lugares, el día se celebra principalmente en espacios culturales y gastronómicos, con actividades que invitan a conocer más sobre el origen del café y su impacto social y económico. Aunque Panamá no sea un gran productor a nivel mundial, sí participa activamente en la apreciación de esta bebida global, liderando el sector «Geisha», con una calidad de taza extremadamente alta, cuyas plantas se manejan bien a gran altura y es conocida por sus delicados aromas florales, de jazmín y de melocotón..
Curiosidades sobre el café
⦿ El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.
⦿ Todos los días en el mundo se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café.
⦿ El lugar donde se consume más café es en los países nórdicos.
⦿ El nombre café proviene de la palabra árabe «Qahhwat Al-bun», que significa «vino del grano».
⦿ En realidad, el grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta seis metros de altura.
⦿ Se ha demostrado que consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona entre un 3% a un 11%.
⦿ Es el segundo producto más comercializado del mundo junto con la Coca Cola.
⦿ Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo. Su cosecha equivale al 30,16% del café mundial.
⦿ El 54% de los estadounidenses consumen café todos los días. Lo que convierte a los Estados Unidos en el país donde se toma más café.
COMPETENCIAS:
Bienestar, Compromiso con la calidad del trabajo, Conocimiento de la industria y el mercado, Conocimiento profundo de los productos, Conocimientos técnicos, Desarrollo y autodesarrollo, Dinamismo y energía, Dirección de equipos de trabajo, Empatía y simpatía, Empoderamiento, Emprendimiento, Felicidad, Gestión y logro de objetivos, Liderazgo para el cambio, Manejo de crisis, Orientación al cliente, Pensamiento conceptual, Perseverancia, Planificación y organización, Productividad, Responsabilidad, Trabajo en equipo.
